吐司发酵时间长怎么办

1、要是不小心将吐司发酵过头了，那么最简单的补救办法就是将发酵过度的吐司，再次放入适量的面粉、水、碱面重新和面，再度发酵，可以多蒸出一倍的面包。

2、吐司发酵过度，也可以往里面放一点食用碱面也就是小苏打，然后将食用碱面均匀的和在面团中，再做成发面烤饼。

3、要是没有办法进行补救，那么可以将吐司改为其他食物，放一些蔬菜进去，做成面饼之类的食物，或者也可以将其扔掉，重新再做一份。