韭菜发黄的原因可能是由于以下几个因素：
1.缺水： 韭菜在生长过程中需要足够的水分，水分不足会导致韭菜生长发黄。
2.过度施肥：在过度施肥的情况下，韭菜会吸收过量的养分，导致发黄。
3.阳光照射不足：韭菜需要充足的阳光进行光合作用，如果阳光照射不足，会导致韭菜生长不良，发黄。
如何处理：
1. 加强浇水：合理增加浇水频率，保持土壤湿润，但不要过于浇水。
2. 减少施肥量：合理掌握施肥量，不要过度施肥。
3. 提供充足的阳光照射：移动韭菜盆或者修剪周围的植物，确保韭菜能够充分接收阳光，进行光合作用。
4.重新种植：如果韭菜已经非常发黄或叶片呈现其他异常状态，可以考虑重新种植鲜嫩的韭菜。
