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雪水如何储存

雪水如何储存

更新时间:2023-10-28 08:51:53

雪水如何储存

当然用陶器瓦缸瓷瓶之类储雪最好。

请看《红楼梦》第41回《栊翠庵茶品梅花雪》中,写到用瓮储藏雪水:

妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今天夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得。”……

《本草纲目》写到:“腊雪密封阴处,数十年亦不坏……”

《吴中竹枝词》:“阴晴不定是黄梅,暑气薰蒸润绿苔。瓷瓮竞装天雨水,烹茶时候客初来。”

自古至今,以缸瓮收蓄井水、雨水、雪水,乃是最好的保鲜器具。

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