怎么做多纳圈

所谓的多拿滋就是我们喊的油炸面包.多拿圈就是甜甜圈.做法如下:高精粉500克,酵母10克,白糖150克,盐15克,鸡蛋50克.奶粉80克.改良挤5克(s--500),百脱油30克.面粉搅拌好后醒发半小时.用称分割均匀50克一托的面团,撮圆按平,用专用的扛甜甜圈的摸具扛好后放在油炸滤网上放入发酵室内发酵时间半小时左右.油炸炉升温180摄氏度.炸制两面金黄捞起凉冷.巧克力用温水融化.放入甜甜圈粘上巧克力后,在表面上撒朱苦力针既可.