用料:
中华鲟 1只
姜 3片
蒜 4瓣
木姜子
糟辣椒 一大勺
毛辣果酸 一大勺
青椒 1个
葱花段
中华鲟酸汤鱼的做法步骤:
步骤 1 准备： ①备好姜片和蒜丁 ②将鲟鱼的骨头和肉分开（后面用骨头熬汤）
步骤 2 把鱼肉切成薄片
步骤 3 热锅下油（先放菜油，待菜油热后放入猪油），油热后放入姜片、蒜丁炒香
步骤 4 再放入木姜子炒香
步骤 5 再放入糟辣椒，炒均匀
步骤 6 加入毛辣果酸（西红柿酸）炒均匀炒香
步骤 7 加入一个青椒节，然后放入冷水（水要淹过骨头，多放些）
步骤 8 水开之后放入鱼骨头（水要淹没过骨头），熬十分钟左右。
步骤 9 下入鱼片，加点葱花，煮上一两分钟，开吃!
