泡打粉的详细化学成分 以及制作馒头 包子中添加过量后的结果和危害

泡打粉是一种膨松剂，主要成分是：焦磷酸二氢二钠38%+碳酸氢钠32%+淀粉15%+磷酸二氢钙5%+酒石酸氢钾5%+碳酸钙5%。

如果包子馒头里面，泡打粉加的太多会很粗糙，变黄，有苦味，现在都是使用无铝泡打粉，所以按照用量使用，对身体没有影响。