紫大薯怎么做好吃 红烧紫大薯的家常做法

红烧紫大薯好吃的家常做法：

食材配料：猪大排适量 、 紫薯1个 、 葱适量、姜适量、八角适量、生抽少许、料酒适量、胡椒粉少许、食盐适量、色拉油适量

烹饪步骤：

1.排骨洗净，用加了姜片、料酒的水飞过

2.起热锅入油，下葱段、姜片、八角爆香，下排骨中火炒出水份，炒出干肉香，加生抽、料酒炒匀，加适量开水，关中小火烧40分钟左右

3.紫薯去皮洗净滚刀块，下入锅中，中火烧15分钟至熟，加盐调味即可