食材用料
鳊鱼三条 ，瘦肉约250克 ，红萝卜一条
淮山，肇实，薏米，眉豆，花生各20克
姜数片 蜜枣2个 陈皮1/4
1
白侧鱼三条（约900克），洗净后用食盐均匀凃擦腌制15分钟
2
用热油下锅将鱼微煎，配以三片生姜，加些许料酒
3
准备猪瘦肉约250克，洗净
4
淮山，肇实，薏米，眉豆，花生各约20克。蜜枣2只，果皮1/4只用清水浸泡1小时备用
5
红、白罗卜各约150克切块备用。
6
将白侧鱼，汤料（除红、白罗卜外），瘦肉一齐放入锅里加清水2500毫升，大火煲滚半小时转中火煲半小时后，最后加入红丶白罗卜再熬煲1半小时。落盐调味即可
