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西葫芦都可以跟什么一起搭配炒

西葫芦都可以跟什么一起搭配炒

更新时间:2023-09-13 14:27:38

西葫芦都可以跟什么一起搭配炒

有四种做法,可以参考下:

一、西葫芦炒鸡蛋

最简单也最好吃的做法之一。

材料:西葫芦1个,鸡蛋2个,食用油适量,盐适量,葱花适量

做法:

1,西葫芦切片,鸡蛋打成蛋液

2,炒锅烧热,放入食用油和葱花爆香,然后下入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,盛出

3, 原锅下入西葫芦片,小火翻炒,当西葫芦片变透明,加入炒熟的鸡蛋,翻炒均匀,加入盐调味即可。

二、糊塌子

老北京人和部分北方人都会吃的一种西葫芦制作快手美食。

加了鸡蛋和面粉,摊成煎饼的样子,蘸了蒜泥醋汁吃!再来上一碗小米粥,不论做早饭还是做晚饭都香的没谁了!

材料:西葫芦1个,面粉100g,鸡蛋1个,盐适量,五香粉适量,食用油适量,葱花适量

做法:

1,西葫芦擦成丝,加入盐和鸡蛋稍微腌制到西葫芦出水,然后放入五香粉和面粉搅拌均匀

2,平底锅烧热,加入适量食用油,放入一勺面糊,摊成饼,两面煎熟即可食用。

三、凉拌西葫芦丝

清爽开胃的一道菜,可以加入你喜欢的调料~想吃什么味道都可以哇!

材料:西葫芦一个,冰水一盆,米醋适量,生抽适量,小米辣适量,蜂蜜1大勺,葱花适量

做法:

1,西葫芦切丝,放入冰水中浸泡20-30分钟,让它变脆

2,捞出西葫芦丝,控干水分,加入全部的调味料,拌匀即可食用。

四、酸辣西葫芦

炒熟了的西葫芦,加入青椒米醋进去,酸酸辣辣的特别爽口!尤其是在青菜缺乏的冬天,一盘酸辣西葫芦,能多吃一碗米饭。

材料:西葫芦1个,青辣椒2个,干辣椒2个,米醋适量,砂糖、盐适量,食用油适量,葱花一勺

做法:

1,西葫芦切块,青辣椒切块,干辣椒掰碎

2,炒锅烧热,加入食用油,放入干辣椒和葱花爆香,放入西葫芦,小火翻炒到西葫芦变透明

3,加入青辣椒块,烹入米醋和砂糖,放入适量盐调味即可。

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