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兰州拉面炮仗是什么

兰州拉面炮仗是什么

更新时间:2023-10-02 13:47:43

兰州拉面炮仗是什么

就是炒粗的面条。

1、叫炮仗面原因是面条的形状像一个个炮仗,故称为炮仗面。

2、炮仗面劲道弹韧,辅菜香辣爽口,是西北经典的面食,又叫炮仗孔子汤饭。

3、和普通面条不同的是,炮仗面需要先煮再炒,这是它的一大特点。

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