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澄粉怎么和面

澄粉怎么和面

更新时间:2023-10-01 23:02:38

澄粉怎么和面

1、澄粉和面的时候,需要分次加入热水,且不能加水加的太快,加水的时候,需要边搅拌边加水,不然容易成团,就不好弄开了。

2、加的时候,也可以加些面粉,因为澄粉是无筋面粉,容易黏连,而面粉的加入会让面团和的更光滑,也会让澄粉更容易成型。

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