步骤/方式1
准备食材，饺子皮（会自己擀面皮的更好，更有劲道）、肉皮冻、肉馅
步骤/方式2
首先调制肉馅，加入酱油2勺、耗油2勺、料酒4勺、盐糖和鸡精少许
步骤/方式3
搅拌均匀，喜欢吃有劲道的小伙伴可以顺着一个方向打，这样可以上劲，不然的话就来回翻均匀拌好的肉放置一会，这个时候准备其他食材
步骤/方式4
肉皮冻切小丁
步骤/方式5
可以加入葱姜蒜末，增香取腥
步骤/方式6
包饺子，尽量每个饺子中馅料包的多一点，这样口感更好，另外别露馅了
步骤/方式7
包完的饺子吃不完的可以放冰箱，由于没有蒸笼，就在碗底刷上
由于饺子冷冻的时候裂了，所以汤汁都漏了出来，所以大家包完及时蒸煮吃
步骤/方式8
煮熟了，开吃
