豆芽拌银鱼的做法

食材清单

高邮湖野生银鱼 125g 、 绿豆芽 100g 、 红辣椒 半个

烹饪步骤

1/3

高邮湖野生小银鱼自然解冻，沥干；红辣椒洗净，剖开去籽，切丝；豆芽摘去豆和芽尖的部分，洗净备用

2/3

锅中烧水，水开后下银鱼、红椒丝、豆芽焯水

最后一步

捞出沥干水分，放适量盐、生抽，淋上香油，拌匀装盘