主料：
中筋粉适量
梅干菜适量
肉馅适量
辅料：
葱花少许
酱油2勺
十三香少许
酵母少许
盐少许
鸡精少许
做法：
1. 中筋粉加入酵母，再慢慢加入温水。
2. 揉成光滑面团，发酵大概一个半小时。
3. 梅干菜提前泡发一会，再倒掉水，挤干，备用。
4. 八分瘦两分肥的肉馅，放入料理机，打成肉馅。
5. 肉馅里加入葱花十三香，酱油，盐和少许鸡精。
6. 用筷子搅拌上劲，如果肉馅太干，可以在此加少许清水搅打。
7. 再加入梅干菜。
8. 继续拌均匀，尝尝咸淡，用盐或者酱油调节一下。
9. 发酵好的面团已经两倍大了。
10. 面团分成小份。
11. 擀开一份面团，放上肉馅。
12. 用虎口收口，捏紧，收口朝下，再轻轻擀开饼子。
13. 电饼铛刷少许油，放入饼丕，烙两面金黄即可
