当前位置:首页>维修大全>综合>

祁阳油豆腐炒肉的做法

祁阳油豆腐炒肉的做法

更新时间:2023-09-12 10:40:35

祁阳油豆腐炒肉的做法

主料

油豆腐100克、五花肉200克、胡萝卜1根、青蒜2根、生姜1片

调料

盐10克、生抽1勺、老抽1勺、糖15克、生粉20克,麻油10克

做法

1.锅烧热注油,将腌制好的肉片下锅炒散,煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用;

2 .将蒜白段下锅煸香,将胡萝卜片入锅翻炒;

3 .将油豆腐入锅一同翻炒几下后,调入盐、生抽、老抽调味,锅内倒入小碗高汤,将煸香的肉片铺在油豆腐上,锅内材料掂匀加盖焖煮;

4 .油豆腐焖煮至透味,揭盖转旺火收汁,起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下,出香即可起锅。

更多栏目