食材用料
玉米面(黄)150g，酸萝卜80g，粉条（干）50g，虾皮2大勺，花生油适量，食盐1小勺，鸡精1小勺，五香粉1/2小勺，生抽2大勺
做法步骤：
1
玉米面和白面放入盆中混合
2
玉米面用110克的开始烫面，白面用140克的温水和面
3
2中面均匀的混合好后，揉成光溜的面团，盖上盖子醒20分钟
4
把青萝卜老皮去掉，清洗干净备用
5
粉丝用温水泡20分钟
6
萝卜叉成细丝
7
在盆中放入1大勺精盐，用手揉搓，把萝卜里面的水分刹出来
8
肉馅准备好
9
把泡发好的粉丝放入案板上，用刀剁成细的粉头
10
肉馅和粉头，萝卜丝，虾皮放入盆中
11
调味，放入花生油，精盐，五香粉，鸡精，生抽酱油，然后顺着一个方向搅拌均匀
12
把醒好的玉米面团拿出来，放到案板上搓成条状，然后揪成相等的面剂子
13
把面剂子擀成饺子皮
14
饺子皮上放入内馅包好
15
把包好的饺子整齐的码放到蒸连上，蒸连底部抹油，防粘
16
锅中放入足够的水，大火烧开，水开后放入玉米面蒸饺，13分钟之后关火，等2分钟以后在揭锅
