牛肉干拉面做法

主料   

牛肉带筋250g    粉丝100g    

生姜少许    料酒少许    

茴香少许    盐少许    

糖少许    料酒少许    

奉化牛肉干面的做法步骤

1. 粉丝热水泡20分钟以上，以手能拉断为宜，用剪刀剪成小段。

2. 牛肉切块，加生姜，茴香，料酒，水炖10分钟。

3. 炖好的牛肉切碎。

4. 牛肉汤，牛肉碎，粉丝，加盐，煮20分钟左右。

5. 喜欢软烂的可以煮久点，快好的时候加点糖。

6. 起锅，撒葱花。不用加味精都很鲜。