1、在面粉中放2勺油，再打入1个鸡蛋，
2、清水中溶解白糖
3、开始和面团，然后一点点加入糖水，揉成比较硬的面团，加盖子一旁醒半小时
4、醒好的面团拿出，不断揉搓均匀，揉成光滑的面团，分成小块
5、取一面块团成圆状压扁，用擀面杖擀成半厘米厚的面饼
6、用刀切成1厘米宽的条状
7、然后用手搓圆
8、再切成小丁
9、丁的大小在1厘米左右，大点小点无所谓
10、锅里油烧热
11、油五六成热时将棋子下锅
12、转中火，慢慢炸熟炸透炸酥
13、等到棋子变硬颜色金黄即可捞出沥干油
14、还可以放入烤箱，160度10分钟
