凉拌炒菠菜的家常做法

用料

菠菜 1把

蚝油 适量

小米辣 1只

生抽 适量

小葱 2根

香油 1勺

蒜 4瓣

做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，下开水焯水1分钟。

步骤 2

凉开水过滤，稍微拧干至不滴水，随意切短一些，抖开，备用。

步骤 3

葱姜蒜及小米椒切好备用。

步骤 4

葱姜蒜下油锅炒香，下小米椒。

步骤 5

将炒香的葱姜蒜小米椒和热油一起倒入切好的菠菜上，加适量生抽、蚝油、香油拌匀