怎样自制干姜片

生姜2斤；盐适量。

1

生姜清洗干净表面，不用去皮，晾干表面的水分，放到玻璃罐，放入适量的盐，腌制15天。

2

时间到了，打开罐子，取出生姜，改刀切成0.5厘米的片片，放在网子铺好晾晒至生姜完全变得干干的，放到干净无水无油的罐子里密封保存就可以了。