翻糖蛋糕可以保存两三年是真的吗

真的，保存得当甚至可以保存十年以上。

翻糖蛋糕的含糖量很高，不易坏掉。

但是翻糖蛋糕会潮湿空气影响，这时可以将翻糖作品放在密封的盒子里，并摆放吸湿包或防潮珠，放在常温、干燥的地方密封保存即可。希望翻糖蛋糕可以保存得更久的话，还是可以放进冰箱中冷藏。