菠菜蒸着吃怎么做

菠菜洗干净，控水，切成寸段，放少许盐，麻油，翻拌均匀。

2. 将各种粉类拌匀，我用了小米面，玉米面，莜面，白面。

3. 将各种粉类倒入菠菜中，拌匀。

4. 蒸锅里水烧开，在笼屉上铺一块浸湿后拧干的笼屉布，一定要干，不然蒸出来会很黏。将拌匀的菠菜松散的撒在笼屉上，大火蒸五分钟。关火，开盖，略微凉凉。

5. 把蒸好的菠菜放在盘中，炒锅里放入适量麻油，待油温至发烟，呛入花椒面，辣椒面，蒜蓉，浇在菠菜上，拌拌，就可以享受美食了。