茼蒿中含有丙氨酸,亮氨酸,苏氨酸,谷氨酸。
还含有丰富的维生素a,胡萝卜素维生素B族等多种营养元素。茼蒿中的铁元素,钙元素还可以帮助身体制造新鲜的血液,增强骨骼的坚韧性,活泼速度,可以看出增强机体免疫功能。茼蒿的营养价值非常丰富。