你好，蛋黄可以用来做很多的菜肴或食品，以下是一些常见的吃法：
1. 蒸蛋黄：将蛋黄放在碗中，加入少许盐和鸡精，轻轻搅拌均匀，然后蒸10-15分钟即可。
2. 煮蛋黄：将蛋黄放入滚水中，煮3-4分钟，捞出后沥干水分即可。
3. 炒蛋黄：将蛋黄打散，加入少许盐和胡椒粉，放入热锅中翻炒均匀，即可食用。
4. 做蛋黄酥：将蛋黄和面粉混合，加入适量的糖和油，揉成面团后，切成小块，烤至金黄色即可。
5. 做蛋黄饼：将蛋黄和面粉混合，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀后，放入平底锅中煎烤至两面金黄色即可。
6. 做蛋黄酱：将蛋黄和油、醋、芥末等混合，搅拌均匀后即可用来蘸食物。
