自己在家怎么做辣白菜

1、将白菜去底，分成四等分放入盆中，每一层撒盐，腌制一天，拧出水分，用清水清洗。

2、拧干白菜上的水分放在篮子里备用。

3、水和糯米粉搅拌均匀，放在锅里边加热边搅拌至粘稠后放凉备用。

4、准备食材切块榨汁，混合食材搅拌均匀。

5、在白菜的每一层均匀裹上辣酱放在密封罐中腌制一周。