1.
准备食材：排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克，姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙，小葱1根、鸡精1茶匙。
2.
200克排骨洗净。
3.
100克海带洗净切段打结。
4.
10克大葱切片。
5.
10克姜切片。
6.
10克小葱切葱花。
7.
20克胡萝卜切片。
8.
首先起锅倒500ml水，水开放入200克排骨、10克姜片，一勺料酒，焯水3分钟捞出。
9.
然后将200克排骨倒入砂锅中，放入100克海带结、10克盐、10克姜片、20克胡萝卜、10克葱段，再倒入300ml清水煲30分钟。
10.
接着放入5克鸡精调味。
11.
最后盛入碗中，撒上5克葱花即可。
