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稀奶油可以直接冷冻做雪糕吗

稀奶油可以直接冷冻做雪糕吗

更新时间:2023-09-10 15:45:14

稀奶油可以直接冷冻做雪糕吗

不可以

1.

奶油不可以直接冻成冰淇淋,奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

2.

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

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