开花的青菜花籽能吃吗

1、青菜开花可以吃。因为青菜不像土豆那样长芽就不能吃了，青菜开花没有毒营养价值不会损失。

2、青菜(学名：Brassica chinensis?L.)是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短。