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黄瓜肉片王刚

黄瓜肉片王刚

更新时间:2023-08-14 16:33:05

黄瓜肉片王刚

制作材料

猪肉200克,黄瓜1条,食油50克,精盐2克,酱油40克,味精二克,

豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量

制作方法

1.将猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。

2.将肉片盛放碗中,加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁。

3.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至七成热时,加入豆瓣酱,

之后放入肉片煽炒后,加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下,再加入荧汁,

翻炒至浓稠即可起锅装盘。

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