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黄油曲奇最正宗的做法

黄油曲奇最正宗的做法

更新时间:2023-06-16 14:09:06

黄油曲奇最正宗的做法

1准备材料:蛋液、糖粉和砂糖。

2黄油切成小块,室温使其软化。

3 低筋面粉过筛好备用。

4 用打蛋器搅打至顺滑,加入细砂糖和糖粉。

5 打发到黄油顺滑,体积稍膨大,颜色变浅。

6分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。

7搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态,颜色发白的奶油霜状。

8加入过筛好低筋面粉。

9 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。

10 取一半面糊装入裱花袋中。

11将裱花带缠绕一圈在食指上,便可以开始挤曲奇饼干啦。

12在烤盘上挤出你喜欢的花纹。

13把挤好的曲奇放进预热180度的烤箱,烤15分钟左右,表面金黄色即可出炉,冷却后密封保存。

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