东北油咸菜怎么做 放辣椒 香菜 茄子 小土豆那种

准备材料：小尖椒、酱油、花椒、大料、盐、味精、油、香菜、小土豆。做法：

尖椒、土豆、香菜洗净控干水。

锅里放油，（油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可）温热的时候下尖椒，煎软（火不要太大），小土豆煮熟。

尖椒快煎好的时候把香菜也放里稍稍煎一个即可。（怕油太大香菜也可不用煎直接跟煎好的尖椒放一起。）

锅放底油放花椒，大料。煎出香味

炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。

酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过尖椒。