鸡肉大概要炒多久

炒鸡肉一般在5-10分钟左右能熟，若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右全部都熟了，若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类，一般不需要炒制很久，炒久了鸡肉的口感会变的比较柴，也就是绵了咬不动，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营业物质有一定的流失。炒时看颜色变至发白，捏起来偏硬，尝看有没腥味或者夹生熟的口感，若没有就熟了。