主料
藕片500g；青椒50g；
辅料
油适量；盐适量；花椒适量；青椒适量；葱花适量；姜片适量；糖适量；鸡精适量；醋适量；酱油适量；
青椒炒藕片的做法
步骤1
把从市场上买来的藕去除上面的泥巴洗净削皮备用。
步骤2
把藕对半切开，然后切成大小合适的薄片。
步骤3
把切好的藕片放到盘子中备用。
步骤4
炒锅倒油，辣椒，花椒用小火煸炒出香味。
步骤5
煸炒出香味后加入藕片翻炒。
步骤6
等藕稍微熟了一点之后加入糖，酱油上色调味，然后适当加入点清水继续翻炒。
步骤7
倒入青椒。待水分收干，加一些盐，鸡精，香油炒匀就可以出锅了。
