1.
准备椰菜300克，清洗干净，切成细丝备用，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入椰菜丝焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，辣椒油5克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
2.
准备椰菜200克，清洗干净，切成条备用，起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克，青红辣椒5克爆香，放入椰菜，加食盐2克，生抽2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备椰菜100克，清洗干净切小块备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨再锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入椰菜，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
