丝瓜椰菜怎么炒

将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝；

丝瓜去皮洗净，切成细条；

姜蒜切片，葱切短段；

淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成热盛出；

炒锅注油烧热，，将椰菜炒炒至五成热盛出；

炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入椰菜、青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。