原料：鸡腿肉500g，食用油20g，料酒 10g，面粉 50g，生抽 15g，淀粉 20g，白胡椒粉 10g，泡打粉 5g，辣椒粉 15g，黑胡椒粉 10g，白砂糖 10g，白芝麻 20g，食盐 10g。
方法/步骤：
1.准备鸡腿肉适量去骨切成块，放入碗中。加适量料酒、生抽、食盐、白砂糖，白胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀，也在那灰30分钟。
2.另外取一个碗，加上三勺面粉，三勺淀粉，一丢丢泡打粉。再加上少许食盐和黑胡椒粉，三大勺白芝麻，搅拌均匀。
3.最后加上适量清水，调成面糊。把腌制好的牛肉沾满面糊，放入油锅，中火炸至金黄，捞出控油即可。
