红烧杂鱼的家常做法王刚

方法/步骤

准备食材：小杂鱼400g，辣椒油10ml，油10ml，料酒10ml，盐10g，葱，姜，蒜，辣椒各10g。

做法与步骤

1.葱姜蒜切碎，辣椒切段。

2.锅中加油烧热，加入姜，蒜爆香，放入杂鱼，中火煎至两面微微金黄。

3.放入料酒，盐，10g辣椒油，10g辣椒调味出锅，撒上葱花即可。