步骤
1.面粉里加泡打粉，盐，糖，用手拌匀
2.用热水和成光滑的面团，盖布醒15分钟
3.醒好的面团取出，抹上手粉，揉几下，和面的时候尽量和软点，这样饼的内部组织松软。
4.把饼擀成你将要放入的锅具的大小，想吃酥脆的，可以擀的更薄，那就得多烙几次。
5.至接放锅里，不用油，盖盖醒15分钟即可
6.这是烙好的，我用的多功能锅，不到十分钟就好了。烙这个饼，就是要用手转这个饼，不能长时间一个位置烙。用平底锅就用最小的火，这个饼用炒菜的圆锅也可以烙，都不用放油。
7.出锅的饼子，外皮很是酥脆哦，可以用刀剁块，也可以直接掰着吃。
