怎么腌渍烤鸭肉才会入味

加入合适的调料并适当腌制时间可以让烤鸭更入味。
一般建议用酱油、盐、姜、蒜、料酒、糖等调料腌制2-3个小时，提前搏好小洞或放进腌鸭器中，可以让调料更好地渗透进烤鸭肉中。
如果想要更浓郁的味道，可以加入五香粉、八角等中药材料。
同时，在烤制过程中可以将鸭油涂抹在鸭肉上，增加香气和口感。