用料:
鸡爪 15只
牛蛙 2只
料酒 2勺
生抽 1勺
盐 适量
洋葱 小半个
八角 个
姜 片
豆瓣酱 勺
酱香牛蛙鸡爪煲的做法步骤:
步骤 1
准备完整的配菜，可以根据自己的喜好替换，鸡爪焯水后，提前炖煮下，然后把鸡爪和汤分装备用
步骤 2
锅加热 放葱姜蒜翻炒
步骤 3
加入调好的酱料继续翻炒
步骤 4
酱料炒香后，加入提前炖煮好的鸡爪继续翻煮
步骤 5
鸡爪不需要翻炒太久，上色后加入牛蛙翻炒
步骤 6
牛蛙上色后就是准备好的蔬菜，如果是易熟的蔬菜可以晚点放
步骤 7
翻炒后加入之前顿鸡爪的汤，加盖焖煮约10分钟就可以了
步骤 8
出锅前撒上葱花就可以了
