水塔糕蒸制:小火蒸三十三分钟就可以翻笼。第四个蒸笼上气烫手时第一次开始计时。顶盖烫手时第二次计时,此时计时是最后一个出锅时间。到三十三分钟先出底下1个,然后倒置顺序继续蒸,剩下一个一个从上到下慢慢出锅,直到最后一个到达预定时间出锅。
上一篇:水塔糕冷了不变硬的秘诀
下一篇:水塔糕的做法
水塔糕蒸制:小火蒸三十三分钟就可以翻笼。第四个蒸笼上气烫手时第一次开始计时。顶盖烫手时第二次计时,此时计时是最后一个出锅时间。到三十三分钟先出底下1个,然后倒置顺序继续蒸,剩下一个一个从上到下慢慢出锅,直到最后一个到达预定时间出锅。