用料
面条 1份
香油 1小勺
黄瓜 半根
大葱 一小段
姜 一小片
蒜瓣 1瓣
糖 1勺
醋 1勺
生抽 1勺半
藤椒油 1小勺
红油辣椒 1勺
甜面酱 1小勺
胡椒粉 少许
熟花生 几粒
步骤
步骤 1
煮面条，捞起用冷水冲凉沥干水分，滴少许芝麻油拌匀备用（用无水面团自制面条特别劲道好吃，参考手工面条食谱）
步骤 2
半条黄瓜刨皮后用玛捷斯食物料理器切丝刀盘切成黄瓜丝备用。
步骤 3
一粒大蒜瓣、一小片姜、一小段葱，用食物料理器小碗小刀头切末备用。
步骤 4
炒熟的花生米，用刀背拍碎（量多可以用食物料理器大碗大刀头点动打碎）。
步骤 5
盘内铺上黄瓜丝，再摆上面条。上面撒上姜葱蒜末，一勺糖、一勺醋、一勺半生抽、一小勺藤椒油、一大勺红油辣椒、一小勺甜面酱，磨一点胡椒粉，再撒上花生碎。完工！
这样做出来的麻辣面不好吃都难！
