1.乌塌菜
乌塌菜是大家非常喜爱吃的蔬菜，有人说它比羊肉还好吃，最低可耐零下10℃低温，下雪天依然生长，乌塌菜有2种，一种绿色一种黄色的，这个季节种乌塌菜，味道更鲜美，喜欢的朋友可以种。
2.金玉兰菜(欧洲菊苣)
这是最近很流行的一种保健型蔬菜，非常受大家欢迎，它营养丰富，种它还不用施肥，不用打农药，只有冬季冷凉的时候才能种，市场上这种菜非常贵，还很难买到，只有一些高端市场或者特色市场才有，不过大家可以在自己家里种。
我们买回它的根，拿一个花盆装点土，浇水就行，不过它不能有一点光照，需要覆盖黑色步，遮住，或者放在黑暗房内，20多天就长出来了。
3.羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是来自欧洲的一种新型蔬菜，它有多种品种，多种颜色，营养价值高，是近年来非常流行的一种高端特菜，温度越低长的越漂亮，拌沙拉，包饺子，都是很好的食材，喜欢的朋友可以种。
4.凤梨萝卜
萝卜是喜冷凉的，尤其是这种红色的凤梨萝卜，营养丰富，在冷凉环境下生长更好吃，南方露天大家可以种，北方的话只能在大棚或者室内种了。
