莲蓬太多怎么处理

1、去了莲心的莲蓬只能保存1—2天，因此，如果莲蓬比较多的话，建议不要先剔除莲心，这样能保持得更久。

2、刚摘下来的莲蓬不要放在太阳底下暴晒，会加速其氧化而变黑的。

3、新鲜莲蓬保存时大多需要洒水，可以防止水分流失。

tips：不管怎么样，在买了莲蓬后，如果吃不掉可以放在冰箱里保存，放在水中可以防止它发黑，不过最好建议当天吃完，这样能保证莲蓬的新鲜和清香。