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千层糕的配方及制作过程

千层糕的配方及制作过程

更新时间:2023-06-19 20:12:09

千层糕的配方及制作过程

用料:椰浆400毫升、片糖50g、马蹄粉250、白糖50g、白水600毫升左右

步骤:1.红片糖放在120毫升热水溶解

2.放凉

3.撕开马蹄粉,把马蹄粉分平均2份

4.加入120g左右马蹄粉,240ml糖水混晕,马蹄粉和糖水比例为1:2(可以拿个碗大概量一下,1碗马蹄粉配2碗水就行了)

5.调配椰浆部分,椰浆白水马蹄粉比例是1:1:1,也就是说椰浆,马蹄粉,白开水各一碗,份量要差不多哦

6.溶解

7.一层一层的蒸,每一层蒸3-5分钟

8.放凉,脱膜,切块

9.一定要放凉切块哦,不然会粘在一起

10.打包装盒啦

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