首先先来做馅料部分,糯米粉倒入平底锅,小火慢炒,要不停的翻炒(避免炒糊了)大概,感觉粉变得轻飘飘的,即可
步骤 2
炒熟的糕粉,盛入盆中加入糖(我是放了brown sugar)蜂蜜、油,还有所需的坚果、果仁,混合
步骤 3
搓成小圆球(分成5等份)
步骤 4
现在来做饼皮部分,面粉、糯米粉混合,加入蜂蜜、油水(油加热水)和成团
步骤 5
同样也是分五等份量的剂子,先拿一个剂子用擀面杖擀成边稍微薄点,中间厚的饼皮,包入馅料
步骤 6
像包包子一样包好,压成饼状(厚度随意意)
步骤 7
压上白芝麻,涮上蛋液、用牙签均匀的扎几下饼(防止烤的过程中,饼会鼓起来)
步骤 8
烤箱预热好后,180摄氏度(华氏度355)烤30分钟
步骤 9
烤好啦!
步骤 10
放在凉架上,纳凉
步骤 11
装盘,大功告成!