菜夹馍的做法

1、大白菜200g，面粉150g，淀粉50g，水50g，盐5g，糖2g，番茄酱10g，老抽3g。2、将大白菜清洗干净，尤其是根部，然后沥干水份备用；

3、将50克面糊和150克面粉、少许盐放入盆中，再倒入适量清水，调成略微粘稠的面糊；注意：面糊太稠不好操作，太稀则挂不住面糊；