一、生猪肉长豆角黑木耳馅
1、先将原料准备好。有长豆角，黑木耳，生猪肉，及其小香葱和姜。
2、接下去刚开始解决食物。长豆角洗干净，绰水。随后过冷水制冷以后将它剁碎，拌上剁碎的小香葱和姜泥一起，置放在一旁等候下一步解决。
3、然后是把黑木耳泡沫开，随后洗干净。一样切割成黑木耳碎，撒在置放长豆角的盆中。
4、接着就是解决生猪肉了，能够在买的情况下就要商家将生猪肉让你绞碎。自然，还可以回家了自身用刀剁，那样肉馅吃起來味儿更筋道。
5、接下去将解决好的生猪肉及其蔬菜水果等食物所有放到同一个盆中，放入盐，鸡精，白胡椒粉，生抽酱油等，搅拌均匀。假如要想让包馅更为的浓稠，能够放上一个鸡蛋清拌和，那样包馅就不容易太稀，并且煮出去的饺子馅儿也很嫩滑。
6、将全部食物搅拌均匀以后。置放20分钟，等它进味，就可以刚开始做饺子了。
二、生猪肉红萝卜圆葱馅
1、将需要的原料猪前腿肉，红萝卜，圆葱及其大葱，生姜等准备好。
2、将生猪肉削皮，随后剁碎。用花刀先将肉剁松，随后再用刃口来将肉剁碎肉馅儿。假如不愿亲自动手，就立即买饺子馅回家再生产加工。将生猪肉剁碎肉馅儿以后再将姜和蒜剁碎末加进饺子馅中。将肉馅儿和葱姜末充足的搅拌均匀。
3、然后再将圆葱剁碎，再次剁碎粉末。在夹住饺子馅中再次拌和，那样能够让各种各样食物的味儿可以充足的结合。
4、然后将红萝卜用擦丝器擦成细丝，要是没有专用工具得话还可以立即用刀割，可是一定要细细的，切完以后再拌到饺子馅里相互之间搅拌均匀。然后放进盐，鸡精，生抽酱油，十三香一起拌和，静放十分钟以后就可以刚开始做饺子了。
