1、香菜
香菜具有特殊的香气,它能够有效的去除羊肉肉质的羊骚味,因此在做羊肉时加些香菜,就可以起到去羊骚味、增加风味的效果。
2、陈皮
陈皮的味道比较特殊,而且有吸附的作用,将陈皮放入羊肉中一起同煮,不仅可以去除羊肉的羊骚味,还能够给羊肉增香,让羊肉吃起来口感更佳
1、香菜
香菜具有特殊的香气,它能够有效的去除羊肉肉质的羊骚味,因此在做羊肉时加些香菜,就可以起到去羊骚味、增加风味的效果。
2、陈皮
陈皮的味道比较特殊,而且有吸附的作用,将陈皮放入羊肉中一起同煮,不仅可以去除羊肉的羊骚味,还能够给羊肉增香,让羊肉吃起来口感更佳