燕语燕盏和白燕盏的区别

燕语指燕子鸣声。

燕盏是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后售卖。盏形是天然取出，故形状大小有别，它的营养、香味、发头都是最好的。

白燕盏就是燕窝。白燕盏在各种官燕中，以白燕盏最嫩，比较不耐火。尤其是屋燕。